MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
5 z 16
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Śliwa tarnina lub tarka (Prunus spinosa) jest krzewem...
fot. annekroiss/pixabay.com

Dzikie owoce późnego lata. Są najzdrowsze i najlepsze na przetwory. Tak działa na rokitnik, dereń, tarnina i wiele innych!

Na co jest dobra tarnina?

Śliwa tarnina lub tarka (Prunus spinosa) jest krzewem rodzącym niewielkie owoce w granatowym kolorze z niebieskim nalotem. Mają kwaśny i cierpki smak związany ze sporą zawartością kwasów (m.in. askorbinowego, czyli wit. C) i garbników (tanin), które działają ściągająco i lekko zapierająco.

Tarninę stosuje się w postaci odwarów m.in. przy biegunkach, zaburzeniach trawienia i nadmiernej fermentacji, stanach zapalnych jelit i układu moczowo-płciowego. Tradycyjnie używano jej w leczeniu bakteryjnej czerwonki i reumatyzmu, a także jako środek przeciwzapalny i moczopędny. Owoce przeznaczone do suszenia (temperatura 40-60 stopni Celsjusza, najwyższa pod koniec procesu) należy zbierać przed przymrozkiem.

Owoce tarniny przeznaczone na domowe przetwory takie jak nalewka (tzw. tarninówka) czy bezcukrowe powidła najlepiej przetwarzać po przemrożeniu na drzewie lub w zamrażarce.

Zobacz również

Florida Panthers pierwszy raz z Pucharem Stanleya na 30-lecie klubu [WIDEO]

Florida Panthers pierwszy raz z Pucharem Stanleya na 30-lecie klubu [WIDEO]

Czechy - Turcja NA ŻYWO. Dla kogo faza pucharowa? Gdzie oglądać?

Czechy - Turcja NA ŻYWO. Dla kogo faza pucharowa? Gdzie oglądać?

Polecamy

Zobacz, co spędza sen z powiek mieszkańcom polskich miast i wsi

Zobacz, co spędza sen z powiek mieszkańcom polskich miast i wsi

Co łączy Tomasza Karolaka z Kacprem Kuszewskim? W życiu byście nie zgadli

Co łączy Tomasza Karolaka z Kacprem Kuszewskim? W życiu byście nie zgadli

Zaginęła 16-letnia Ola Dostaw. Ostatnio widziano ją w Radomiu

Zaginęła 16-letnia Ola Dostaw. Ostatnio widziano ją w Radomiu