18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów
2 z 10
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Gęsie udka nadziewane kaszą gryczaną 

Poleca pani Beata...
fot. R.Kościelniak

Kuchnia: przepisy pań z KGW - potrawy mięsne na każdą okazję

Gęsie udka nadziewane kaszą gryczaną Poleca pani Beata Szornak z Koła Gospodyń Wiejskich w Mechowie Składniki 1 udko gęsie 0,5 szklanki kaszy gryczanej prażonej 0,5 małej cebuli kilka suszonych grzybów 1 łyżka masła 1 łyżka natki pietruszki sól i pieprz do smaku olej 2 łyżki majeranku liść laurowy ziele angielskie Wykonanie Gęsie udko myjemy i osuszamy. Następnie delikatnie wycinamy kość, tak by nie uszkodzić mięsa. Lekko je rozklepujemy, nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. I odstawiamy w chłodne miejsce na około 2 godziny. W tym czasie gotujemy kaszę. Dodajemy do niej posiekaną i zrumienioną na maśle cebulkę, ugotowane i posiekane grzybki. Warto też dorzucić świeżo pokrojoną natkę pietruszki. Gotową kaszą faszerujemy udko, zwijamy je w roladkę, spinamy wykałaczką lub związujemy nitką. Tak przygotowaną potrawę obsmażamy na patelni na złoty kolor. Dodajemy wody, doprawiamy liściem laurowym, zielem angielskimi i solimy. Gotujemy przez około 1 godzinę. Gdy mięso już będzie miękkie, udko kroimy w skośne plastry. Danie znakomicie smakuje z surówką z kiszonej kapusty i kaszą gryczaną.

Zobacz również

Kary dla Legii i Rakowa przesądzone. Chodzi o miliony złotych

Kary dla Legii i Rakowa przesądzone. Chodzi o miliony złotych

Sprawdź swój HOROSKOP, wtorek 7 maja 2024 roku

Sprawdź swój HOROSKOP, wtorek 7 maja 2024 roku

Polecamy

Rozwój małych gospodarstw. Więcej pieniędzy za ubiegły rok. Kiedy nabór 2024?

Rozwój małych gospodarstw. Więcej pieniędzy za ubiegły rok. Kiedy nabór 2024?

Uważaj na jadalne robaki! Nawet próbowanie z ciekawości może źle się skończyć

Uważaj na jadalne robaki! Nawet próbowanie z ciekawości może źle się skończyć

Większa kontrola na maturach 2024? Ważne słowa dyrektora CKE

Większa kontrola na maturach 2024? Ważne słowa dyrektora CKE