Jak zrobić szynkę na Wielkanoc? [PORADNIK] Masarz Mateusz Pawłowski z Rudy Śląskiej tłumaczy

Jeżeli jednak zdecydujemy się na zakup szynki wielkanocnej w sklepach, warto zwrócić uwagę na to, czy jej producent postawił na jakość, czy na ilość. - Można poprosić sprzedawcę, żeby ten przekroił szynkę na pół. Wtedy zobaczymy, czy jest ona soczysta i czy nie ma na niej żadnych zmian - radzi Pawłowski. - Jeżeli leży ona kilka dni w lodówce, a producent przesadził z chemią to zmiany będą widoczne. Niemniej jednak, każda szynka traci walory smakowe po czterech dniach, a do spożycia staje się niezdatna po dziewięciu do dwunastu dni.